Les cocktails d’été sont un moyen délicieux et rafraîchissant de célébrer la saison estivale. Quoi de mieux que d’incorporer des fruits frais cultivés en agriculture biologique pour apporter saveur et fraîcheur à vos boissons ? Cet article vous propose trois recettes incontournables : le Pimm’s aux fraises, le Pastèque Fizz et le Mojito (ou son alternative sans alcool, le Virgin Mojito). Suivez nos conseils détaillés pour réaliser ces cocktails fruités sans pesticide chez vous et réjouir vos invités.
Pimm’s aux fraises : l’élégance britannique
Le Pimm’s, boisson emblématique en Grande-Bretagne, s’avère souvent associée à l’élégance et aux événements sportifs tels que Wimbledon. Le Pimm’s aux fraises reste la variante estivale parfaite qui allie l’arôme classique du Pimm’s No.1 avec la douceur des fraises fraîches.
La Boutique Du Cocktail propose tous les accessoires indispensables pour préparer des cocktails sophistiqués à la maison.
Ingrédients nécessaires
- 50 ml de Pimm’s No.1
- 150 ml de limonade pétillante
- Une poignée de fraises fraîches bio
- Brins de menthe fraîche
- Tranches d’un concombre bio
- Rondelles d’orange bio
- Glaçons
Instructions étape par étape
Pour commencer, lavez soigneusement les fraises, les tranches de concombre et les rondelles d’orange. Ensuite, remplissez un grand verre ou une carafe de glaçons. Ajoutez le Pimm’s No.1, puis versez la limonade pétillante. Incorporez les fraises, les tranches de concombre, les rondelles d’orange et une poignée de brins de menthe fraîche. Remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs. Servez immédiatement pour apprécier toutes les notes fruitées et herbacées de cette boisson raffinée.
Pastèque fizz : l’éclat juteux et pétillant de l’été
La pastèque constitue sans doute l’un des fruits les plus rafraîchissants de l’été. Ce cocktail simple mais irrésistible allie la douceur juteuse de la pastèque avec des bulles fines pour une boisson aussi belle que délicieuse.
Ingrédients de base
- 300 g de chair de pastèque bio
- 20 ml de jus de citron bio
- 30 ml de sirop de sucre
- 150 ml d’eau gazeuse
- Feuilles de verveine pour garnir
- Glaçons
Préparation facile et rapide
Commencez par couper la chair de pastèque en morceaux et mixez-la jusqu’à obtenir une purée lisse. Filtrez cette purée à travers une passoire fine pour enlever les pépins. Dans un shaker, mélangez le jus de citron, le sirop de sucre, la purée de pastèque et quelques glaçons. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. Versez le mélange dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez l’eau gazeuse et remuez doucement. Garnissez avec quelques feuilles de verveine pour une touche aromatique supplémentaire.
Mojito ou virgin mojito : la fraîcheur cubaine revisitée
Le Mojito représente le cocktail cubain classique qui a conquis le cœur de beaucoup grâce à sa combinaison de menthe, de citron vert et de rhum. Pour ceux qui préfèrent une version sans alcool, le Virgin Mojito offre une alternative tout aussi délicieuse.
Ingrédients essentiels pour le mojito classique
- 60 ml de rhum blanc
- 25 ml de jus de citron vert frais bio
- 2 cuillères à café de sucre
- 10 feuilles de menthe
- Eau gazeuse ou soda
- Glaçons
- Quartiers de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Étapes de préparation du mojito classique
Dans un verre, écrasez doucement les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert pour libérer les arômes sans broyer complètement les feuilles. Remplissez le verre à moitié avec des glaçons, ajoutez le rhum blanc, puis complétez avec de l’eau gazeuse ou du soda. Remuez délicatement pour mélanger les saveurs. Garnissez avec des quartiers de citron vert et un brin de menthe.
Ingrédients pour le virgin mojito
- 25 ml de jus de citron vert frais bio
- 2 cuillères à café de sucre
- 10 feuilles de menthe
- 150 ml d’eau gazeuse
- Glaçons
- Quartiers de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Préparation du virgin mojito
Suivez les mêmes étapes que pour le Mojito classique, mais sans ajouter de rhum. Écrasez les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert, remplissez le verre à moitié avec des glaçons, puis complétez avec de l’eau gazeuse. Remuez délicatement et garnissez avec des quartiers de citron vert et un brin de menthe. Cette version sans alcool se révèle idéale pour ceux qui cherchent une boisson rafraîchissante sans teneur en alcool, tout en conservant les goûts exquis de la recette originale.
L’utilisation de fruits frais bio comme les fraises, la pastèque, le citron vert et les feuilles de menthe ne fait qu’amplifier le plaisir de savourer ces cocktails d’été sains. En intégrant ces ingrédients naturels et aromatiques, chaque gorgée devient une explosion de fraîcheur.
