Découvrez tous nos contenus consacrés à la cuisine : recettes, matériel…
Que vous ayez préparé votre propre pâte à pizza maison ou que vous l’ayez achetée surgelée, il se révèle nécessaire de bien la décongeler avant de l’étaler et de la garnir. Mais quelle méthode utiliser pour éviter que la pâte ne se déforme pendant la décongélation ? Faut-il mieux utiliser le micro-ondes ou la température …
La stérilisation du foie gras en bocal représente un processus important pour assurer sa conservation et garantir son goût authentique lors de la dégustation. Découvrons les différentes étapes de la stérilisation, ainsi que les avantages et inconvénients de cette méthode. Comment stériliser du foie gras ? La stérilisation du foie gras consiste à le cuire …
Quel est le temps de stérilisation d’un foie gras en bocal ? Lire la suite »
Un blender, également connu sous le nom de mixeur, constitue un appareil électroménager présent dans de nombreuses cuisines. Il se compose généralement d’un moteur, d’un bol et d’une ou plusieurs lames. Le principal objectif d’un blender consiste à réduire les aliments solides en particules plus petites, permettant ainsi de réaliser diverses préparations culinaires. Fonctionnalités d’un …
Le serpolet, également connu sous le nom de thymus serpyllum, est une plante aromatique aux multiples bienfaits. Son utilisation en cuisine offre des possibilités intéressantes pour rehausser les saveurs de vos plats tout en bénéficiant de ses apports nutritionnels variés. Découvrez comment utiliser le thym serpolet dans votre cuisine et notre recette originale de biscuits …
Comment utiliser le thym serpolet en cuisine ? Lire la suite »
Les merguez sont des saucisses épicées, originaires d’Afrique du Nord. Souvent grillées, elles sont servies avec différents accompagnements lors de barbecues ou réunions familiales. Mais connaissez-vous vraiment leur poids ? Découvrons ensemble la composition nutritionnelle des merguez, combien pèse une merguez et comment réaliser cette recette à la maison. Composition nutritionnelle de la merguez La …
L’histoire du chou kale est très ancienne. En effet, on pense qu’il a été cultivé pour la première fois en Asie il y a plus de 2000 ans. Il est arrivé en Europe au XVIème siècle grâce aux explorateurs portugais. Le chou kale était alors considéré comme une plante ornementale et n’a été cultivé pour …
La recette tomate farcie quinoa feta est un plat original et healthy. Il est composé de tomates, de quinoa, de feta, de basilic et d’huile d’olive. C’est un plat complet et très savoureux, idéal pour un dîner d’été minceur ! Ingrédients pour 4 personnes Étapes de préparation Vins conseillés Ce plat se marie parfaitement avec …
